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Les techniques des Grecs...
Dans l'antiquité, à la suite de longues et
éprouvantes festivités, les grecs avaient pour
habitude, afin d'atténuer leurs maux de crane, de
placer autour de leur tête une couronne de
violette...
Cette pratique fût justifiée plus tard
scientifiquement: En effet, les violettes contiennent en
quantité non négligeable de l'acide
acétyl salicilique, autrement dit de l'aspirine!
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La plus petite violette du monde:
Elle est australienne et s'appelle Viola
fuscoviolacea...
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Les pigeons aiment ça....
Chaque année nous organisons à Toulouse une
fête de la violette aux environs de mi février.
Le service des espaces verts est sollicité pour
décorer les massifs des jardins de la ville.
Nous avons eu la surprise de découvrir à
quel point les pigeons aiment les violettes. En l'espace de
quelques minutes, nous avons vu un massif de plus de 40
plantes être décimées en 3 à 4
minutes par une nuée de pigeons manquant de
s'étouffer tellement les fleurs étaient
accumulées dans leur jabot!
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Le bombardement de Toulouse.
Dans la famille on m'a souvent raconté l'histoire
du bombardement de la ville pendant la 2ème
guerre.
Mon grand père habitait tout près de
Montaudran. Tous les jours il écoutait la BBC et un
jour, il a entendu le message suivant:
" Les violettes vont refleurir"
Il a desuite pensé qu'il allait se passer quelque
chose à Toulouse et, alors que les voisins se
moquaient de lui, il a construit une fosse dans le jardin
pour y abriter ma grand mère et ses 3 enfants...
Il avait eu raison car le soir même, les anglais
bombardaient l'aérodrome et la maison de mes grands
parents subissait quelques dégats...
(Je n'ai pas beaucoup plus
d'informations sur cet épisode. Si quelques-uns
d'entre -vous aviez plus de précisions, je serais
intéressée...Notamment par la
date!!)
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Les violettes ne veulent pas qu'on les
sente...
Une des particularités du parfum des fleurs de
violettes est de bloquer les récepteurs de notre
odorat ce qui fait que lorsqu'on les sent, très
rapidement, on ne les sent plus et il faut retirer le snez
d'une fleurs quelques minutes pour pouvoir à nouveau
profiter de son parfum!!
C'est aussi pourquoi on a parfois la sensation d'un
souvenir impalpable lorsqu'on sent des violettes. Un peu
comme la madeleine de Proust mais pas jusqu'au bout...
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Petits pois..
Des feuilles de violettes est extraite de façon
industrielle une solution appelée "concrète".
Ce concentré, loin d'avoir le parfum des violettes
est utilisé dans l'industrie de la parfumerie pour
"fixer" les différents composants aromatiques des
parfums. En industrie alimentaire, il est aussi
additionné dans les conserves de petits pois ce qui
leur donne ce gout " vert"
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Violette et rugby
En Maori, langue des All Blacks, violette se dit "
Haka".
Ils semblent de suite moins redoutables dès que
l'on considère que leur danse de guerre est en fait
la danse de la violette...
Cette anecdote a donné lieu
à une parution dans la Dépêche du
Midi:
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